শীতের আগমনের সাথে সাথে বাজারে আসতে শুরু করেছে মিষ্টি স্বাদের পানিফল। পুরো বছর পাওয়া না গেলেও শীতে যখন হাতের কাছে আসে, তখন খাওয়াই ভালো। কারণ, পানিফলে রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ।
পানিফলে রয়েছে উচ্চ পরিমাণে পটাসিয়াম (প্রতি ১০০ গ্রামে ৫৮৪ মিলিগ্রাম), প্রোটিন, ফাইবার, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি-৬, ম্যাঙ্গানিজ ও কপার। এছাড়া এতে থাকা প্রচুর পানি শরীরে আর্দ্রতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
তবে সবের জন্যই পানিফল নিরাপদ নয়। কিছু ক্ষেত্রে এটি খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত:
পানিফল খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্ক থাকবেন যারা:
-
ডায়াবেটিস বা ইনসুলিন রেসিস্ট্যান্সে ভুগছেন – কারণ এতে থাকা কার্বোহাইড্রেট রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়াতে পারে।
-
কিডনির সমস্যা আছে – বেশি পটাসিয়াম কিডনির জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
-
হজমে সমস্যা আছে – উচ্চ ফাইবারের কারণে গ্যাস, পেটফাঁপা বা আইবিএসের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
-
অ্যালার্জি আছে – যেকোনো ধরনের অ্যালার্জি থাকলে পানিফল এড়িয়ে চলা উচিত।
-
রক্ত পাতলা করার ওষুধ নিচ্ছেন – এমন ক্ষেত্রে পানিফল খাওয়া নিরাপদ নয়।
সুতরাং, পানিফল স্বাস্থ্যকর হলেও নিজের শারীরিক অবস্থার উপর ভিত্তি করে খাওয়া জরুরি।
