আপনার দিনের শক্তি, মেজাজ ও কর্মক্ষমতার বড় অংশ নির্ভর করে সকালের খাবারের ওপর। বিশেষ করে যারা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান বা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সচেষ্ট, তাদের জন্য স্বাস্থ্যকর ও ভারী ব্রেকফাস্ট অত্যন্ত জরুরি। চলুন জেনে নিই এমন কিছু উপকারী খাবারের কথা, যা সকালেই খেলে শরীর পাবে প্রাকৃতিক এনার্জি ও প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ।
ডিম: ডিম প্রোটিনের চমৎকার উৎস। প্রতিদিন একটি সিদ্ধ ডিম খেলে শরীর পায় প্রয়োজনীয় শক্তি ও পুষ্টি। এটি পেট ভরিয়ে রাখে দীর্ঘক্ষণ, পেশি গঠনে সহায়ক।
গ্রিক ইয়োগার্ট: প্রোটিন ও প্রোবায়োটিকসমৃদ্ধ গ্রিক ইয়োগার্ট হজমে সহায়ক। এতে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি এবং ফাইবার থাকে। ফল বা চিয়া সিডস মিশিয়ে খেলে স্বাদ ও উপকারিতা আরও বাড়ে।
ওটমিল: ওটসের বিটা-গ্লুকান ফাইবার শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল কমায়, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে ও ওজন কমাতে সহায়ক। দুধ বা দইয়ের সঙ্গে ফল মিশিয়ে ওটমিল খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
চিয়া সিডস: চিয়া সিডসে রয়েছে ফাইবার, প্রোটিন ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড। পানিতে ভিজিয়ে অথবা পুডিং করে খাওয়া যায়। এটি হজমে সহায়ক, পেট পরিষ্কার রাখে এবং কোলেস্টেরল ও রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
ফল: সকালে মৌসুমি ফল যেমন—পেঁপে, কলা, স্ট্রবেরি বা ব্লুবেরি খাওয়া উপকারী। এসব ফল ফাইবার ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ, যা ত্বক ভালো রাখে, পেট পরিষ্কার করে ও প্রদাহ কমায়।
সুতরাং, শুধু পেট ভরানো নয়, সকালের খাবার হতে হবে স্বাস্থ্যগুণে ভরপুর, যা আপনাকে রাখবে সক্রিয়, সতেজ এবং রোগমুক্ত।
