টাঙ্গাইল সদর
,
সংবাদ দাতা
টাঙ্গাইলের মাওলানা ভাসানী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে (মাভাবিপ্রবি) ফুড টেকনোলজি এন্ড নিউট্রিশনাল সায়েন্স বিভাগের উদ্যোগে ‘ফুড ফর্টিফিকেশন এন্ড ফ্রোজেন ফুড প্রসেসিং ইন বাংলাদেশ: কারেন্ট সিনারিও এন্ড ফিউচার প্রসপেক্টস’ শীর্ষক এক সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়েছে।
সোমবার (২২ ডিসেম্বর) সকাল ১০টায় বিশ্ববিদ্যালয়ের ১২ তলা একাডেমিক ভবনের সেমিনার হলে আয়োজিত এই সেমিনারের উদ্বোধন করেন প্রধান অতিথি হিসেবে মাভাবিপ্রবির ভাইস-চ্যান্সেলর প্রফেসর ড. মোঃ আনোয়ারুল আজীম আখন্দ।
সেমিনারে বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন লাইফ সায়েন্স অনুষদের ডিন প্রফেসর ড. মোঃ আবু জুবাইর। মূল আলোচক হিসেবে বক্তব্য দেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং এন্ড টেকনোলজি বিভাগের প্রফেসর ড. এম. বোরহান উদ্দিন এবং এসিআই এগ্রোলিংক লিমিটেডের ব্যবসায়িক পরিচালক সৈয়দ এম ইশতিয়াক।
এছাড়াও আমন্ত্রিত অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ইনস্টিটিউট অব নিউট্রিশন অ্যান্ড ফুড সায়েন্স (আইএনএফএস)-এর পরিচালক প্রফেসর ড. মোঃ সাইদুল আরেফিন, বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং এন্ড টেকনোলজি বিভাগের প্রফেসর ড. মোহাম্মদ গোলজারুল আজিজ এবং ফুড ফর্টিফিকেশন টেকনোসার্ভের কান্ট্রি প্রোগ্রাম ম্যানেজার মোঃ গোলজার আহম্মেদ।
অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন ফুড টেকনোলজি এন্ড নিউট্রিশনাল সায়েন্স বিভাগের চেয়ারম্যান প্রফেসর ড. মোঃ আজিজুল হক। সেমিনারে বিভাগের শিক্ষক ও শিক্ষার্থীরা উপস্থিত থেকে ফুড ফর্টিফিকেশন ও ফ্রোজেন ফুড শিল্পের বর্তমান অবস্থা, চ্যালেঞ্জ এবং ভবিষ্যৎ সম্ভাবনা নিয়ে আলোচনা করেন।
