চিনি যাদের জন্য বিষ, তাদের দুধের স্বাদ ঘোলে মেটানোর অন্যতম সবেধন নীলমণি হলো খেজুর।
শেষ পাতে আচার, চাটনি থেকে সর্বত্র খেজুরের রমরমা। খেজুরে আয়রনের পরিমাণ কম নয়।
তা ছাড়া ওজন ঝরানোর জন্য ডায়েটেও খেজুর রাখা প্রয়োজন।
ভিটামিন বি৬, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়ামে সমৃদ্ধ খেজুর শরীরের আরও অনেক উপকার করে।
সেই কারণে নিয়মিত খেজুর খাওয়ার কথা বলেন পুষ্টিবিদেরা। তাতে কী লাভ হবে?
হজম সহায়ক
হজমের সমস্যা থাকলে খেজুর খেলে উপকার পেতে পারেন। বিশেষ করে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় খেজুর দাওয়াই হিসেবে কাজ করে।
হার্টের সুরক্ষায়
হার্টের রোগীদের জন্য খেজুর ভীষণ ভালো। কারণ খেজুরে রয়েছে পটাশিয়াম। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা থেকে রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়তে না দেওয়া, খেজুরের গুণের শেষ নেই।
হাড়ের যত্নে
একটা বয়সের পর থেকে হাড় ক্ষয়ে যেতে শুরু করে। তাই আগে থেকে হাড়ের দেখাশোনা করা প্রয়োজন।
খেজুর হাড়ের জন্য ভালো। ফসফরাস, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালশিয়ামের মতো খনিজ রয়েছে খেজুরে।
এই প্রতিটি উপাদান হাড় শক্তিশালী ও মজবুত করে।
