অনেকেই মনে করেন কোলেস্টেরল সামান্য বেশি হলেও সমস্যা নেই। কিন্তু এটি সময়মতো নিয়ন্ত্রণে না আনলে ডেকে আনতে পারে হৃদরোগ, স্ট্রোকসহ মারাত্মক জটিলতা। বিশেষ করে উচ্চ কোলেস্টেরল ও উচ্চ রক্তচাপ একসঙ্গে হলে ঝুঁকি বহুগুণ বেড়ে যায়। তাই সুস্থ থাকতে প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসে কিছু খাবার অবশ্যই এড়িয়ে চলা জরুরি।
যেসব খাবার এড়িয়ে চলবেন: ভাজাপোড়া খাবার ডিপ ফ্রাইড খাবার যেমন চপ, ফিশ ফ্রাই, শিঙাড়া, সমুচা, নাগেট ইত্যাদি শরীরে অতিরিক্ত ক্যালরি ও ট্রান্স ফ্যাট সরবরাহ করে। এগুলো খারাপ কোলেস্টেরল বাড়ায় এবং ভালো কোলেস্টেরল কমায়, যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
অতিরিক্ত মিষ্টি খাবার রসগোল্লা, সন্দেশ, কেক বা মিষ্টি পানীয় ঘন ঘন খেলে রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইড বেড়ে যায়। এতে কোলেস্টেরলের ভারসাম্য নষ্ট হয়। এর পরিবর্তে ফল খাওয়া উত্তম।
রেড মিট ও চর্বিযুক্ত মাংস গরু, খাসি বা ভেড়ার মাংসে চর্বির পরিমাণ বেশি থাকে। নিয়মিত খেলে রক্তনালিতে চর্বি জমে হৃদরোগের ঝুঁকি তৈরি হয়। এর পরিবর্তে মুরগি, মাছ, ডাল বা বাদামজাত প্রোটিন বেছে নিতে পারেন।
অ্যালকোহল অল্প পরিমাণ অ্যালকোহলও খারাপ কোলেস্টেরল বাড়ায় এবং লিভার ক্ষতিগ্রস্ত করে। তাই সম্পূর্ণভাবে অ্যালকোহল বর্জন করাই শ্রেয়।
স্বাস্থ্যকর অভ্যাস: শুধু খাবার নিয়ন্ত্রণই নয়, নিয়মিত হাঁটা, ব্যায়াম, পর্যাপ্ত পানি পান ও পর্যাপ্ত ঘুম কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। তাই এখন থেকেই সচেতন হোন, কারণ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে গেলে তা থামানো কঠিন হয়ে যায়।
